В Самару приезжает Марина Невская со своими мастер-классами «Зефиромания» и "Лети, птичка"!
Зефиромания. Дата МК: 12 декабря
На МК вы узнаете:
•основы химических процессов
•влияние, уменьшение или увеличения тех или иных компонентов на структуру и срок хранения зефира
•как сочетать вкусы и где брать вдохновение?
•заработать на зефире-миф или реальность?
•как рассчитать себестоимость?
•как увеличить срок хранения натурального зефира без искусственных консервантов?
В программу МК входит приготовление восьми вкусов зефира, под руководством мастера, по трем разным технологиям.
Каждому участнику предоставляется в подарок уникальная авторская тех. карта.
Лети, птичка! Дата МК: 13 декабря
Программа МК:
• Конфеты «птичка» лимонные с маком на лимонном курде в
кокосовой стружке
• Конфеты «птичка» абрикос-миндаль
• Конфеты «птичка» шоколадная с малиной в малиновой пудре
• Конфеты « птичка» клюква на коньяке
• Конфеты «птичка» мятная с шоколадной крошкой в шоколадной глазури
• Конфеты «птичка» облепиха –кедровый орех в какао
Конфеты «птичка» персик-роза в белом шоколаде
• Конфеты «птичка» манго – перец чили-какао
• Конфеты «птичка» черная смородина-кофе
• Конфеты «птичка» фисташка малина
• Конфеты «птичка» маракуйя с фундуком
• Конфеты «птичка» клубника-Орео
Приготовление каждого участника проходит под руководством мастера.
Продолжительность каждого курса с 10 до 20.00.
Предоставляется кофе-брейк и перерыв на обед (ВКЛЮЧЁН В СТОИМОСТЬ КУРСА).
По окончании каждого курса каждый из участников награждается авторским дипломом.
Для бронирования мест - CakeSet.ru +79171563567
