В сентябре в Самаре пройдет полностью практический курс Алены Манакиной (Ze.firka) «Начинающий кондитер», а уже сейчас можно принять участие в бесплатном онлайн-марафоне студии.
Каждый сам оформит и заберет тортик!
19-20 сентября.
1 занятие: готовим зефир и разбираем все желирующие агенты + приготовим различные конфи/кули/компоте/гели/кремю/пены для начинки торта
•конфи клубника
•кремю клубничное
•компоте ягодное
•гель маракуйя
•взбитое желе
Готовим капкейки, бисквиты
•ванильные капкейки
•шоколадный бисквит
•ванильный бисквит
•морковный бисквит
2 занятие: готовим декор для торта и собираем торт
•цветок из шоколада
•шоколадный парус
•шоколадные сферы
•вазочка из изомальта
•Самый крутой крем для идеально ровных тортов
•Кремчиз
В группе до 10 человек. После курса вы получите сертификат и все тех. карты.
Стоимость курса 10.000 р.
Это очень крутая возможность научиться готовить десерты на профессиональном оборудовании и под присмотром профессионала.
23 августа! БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН+ СБОРНИК
- сборник «летние десерты»
- 3 крутых прямых эфира
- обратная связь от лучших кураторов @zefirka.cakeschool
В программе:
- Бисквитный торт
- Шу
- Нарезное пирожное
