Анастасия Иванова открывает набор в единственную группу на очное обучение "Муссовые торты с нуля".
В программу будет входить теория по муссовым тортам (необходимые инструменты и ингредиенты, кондитерские магазины, вся теория о муссах, бисквитах и начинках)
17-18 ноября.
Приготовим 2 торта:
Ягодный пломбир с клубникой 🍓
Вишня 🍒 - шоколад 🍫
Первый день:
- Испечём 2 вида бисквита, сделаем начинки (клубничное компоте, лаймовую начинку, вишневое компоте)
- Приготовим 2 вида Мусса (шоколадный мусс и мусс на базе крема-англез)
- Соберём 2 торта и муссовые пирожные ❤
Второй день:
- Приготовим зеркальную глазурь, с которой можно сразу работать
- Покроем торт и пирожные: каждый попробует это сделать самостоятельно 😊
- Сделаем шоколадный велюр. Расскажу о принципах работы с краскопультом.
- Покроем торт и пирожные шоколадным велюром, каждый сможет поработать с краскопультом.
- Покажу как делать шоколадные надписи на торте.
- Разберём основные виды и способы декора муссовых тортов
Приготовленные тортики и пирожные заберёте с собой домой.
Стоимость курса - 8000 руб.
Это всего лишь стоимость двух муссовых тортов.
По итогу курса получите именной сертификат.
Бонусом получите рецептурную карту - Три шоколада и Манго-маракуйя с подробным описанием
Ваш кондитер, Иванова Анастасия
89297036220
