Кулинарная онлайн-школа Zefirka открывает регистрацию в предварительный список летнего интенсива.
ЧТО ВАС ЖДЕТ?
ЭФИР ЗЕФИР БЕЗ УВАРИВАНИЯ
Зефир на альбумине, зефир без уваривания пюре. Альтернативные и быстрые способы приготовления зефира. Как приготовить зефир буквально за 30 минут. Зефир будет стабильным через 5 мин после отсаживания. Как эксперементировать с различными вкусовыми добавками. Интересные начинки для зефира. Зефиросендвич.
ЭФИР ПЕРЕРАБОТКА МАКАРОН
Как переработать «брак» макарон, как использовать повторно крышечки, которые вдруг не получились. подробно разберем механику использования неудавшихся крышечек и превратим их в макарон
ЭФИР МУССОВЫЕ ТОРТЫ
Муссовые торты. Базовые знания. Как эксперементировать с муссовыми тортами. Муссовые торты как самый простой десерт, приготовления которого не занимает много времени. Тайм-менеджмент для приготовления муссов на домашней кухне. Велюр без какао масла. Варианты покрытия торта без краскопульта. Зеркальная глазурь.
Сертификаты всем участникам.
Доступ навсегда.
Обратная связь от кураторов.
ДАТА СТАРТА - 29 июня
