14-15 ноября в Самаре пройдет курс Анны Чубук “Белково-заварной крем и цветочная композиция на торте”.
Двухдневный практический курс с 10 до 19 часов.
Курс подходит для новичков и любителей с любым уровнем подготовке.
В программе:
Приготовление правильного белково-заварного крема, который никогда не будет течь и сохнуть.
Выравнивание торта (муляж). На курсе нет выпечки, т.к. курс по декору. Узнаете секрет правильного выравнивания БЗК. В качестве бонуса, каждый участник получит от преподавателя подробные тех.карты по темам предыдущих курсов: «Современные торты» , «Кенди бар», «ПП Торты и десерты».
Создание кремовых цветов:
Роза голландская, чайная
Лилия
Мак
Хризантема
Ранункулюс
Орхидея
Анютины глазки
Гербера
Эустома
Яблоневый цвет
Листья, бутоны, ветки и мелкие цветочки
Так же будет выдан видеоматериал каждого цветка+дополнительные цветы, как подарок
Основы работы с кондитерскими насадками и другими инструментами.
Постановка руки. Индивидуальный подход к каждому ученику, разбор ошибок.
Выкладка цветочной композиции на торте. Техника крепления боковых цветов.
На курсе предоставляются все необходимые материалы и инструменты для работы.
По окончании курса, каждому участнику будет выдан сертификат и технологические карты.
Свои изделия ученики забирают с собой.
Кофе-брейк предусмотрен.
Для записи на курс, обращаться 89897120520. Количество мест на курсе ограничено!
